Tháng rồi về nhà được mẹ làm cho hũ tương hột xào ngon ơi là ngon, ox thấy vậy kêu mình làm món gì đó kho với tương cho ox ăn, thế là đi siêu thị mua thịt thôi, mua được ba rọi rút xương ngon quá chừng lun, vậy là có món ba rọi kho tương cho ox rồi.
- Nguyên liệu gồm cóa:
- 1 chén tương hột làm sẵn (cái này sẽ về hỏi mẹ cách làm)
- nước
- rau sống hoặc ra luộc ăn kèm.
- Cách làm nè:
- tỏi và ớt băm không cần nhuyễn lắm.
- cho 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chiên sơ ba rọi cho hơi vàng, sau đó vớt ra 1 cái nồi khác.
- cho tương và nước vào trong cái nồi đó,miễn sao nước và tương xâm xấp thịt là được, dùng đũa đảo đều cho tương thấm vào thịt, để khoảng 10-15p cho thấm.
- cho cái nồi thịt lên bếp, để lửa vừa, dùng đũa đảo cho thịt thấm và săn lại, nấu khoảng 15-20p là được.