Cá Basa

Cá tra là một trong những loài cá có giá trị xuất khẩu cao. Cá Tra và cá basa của Việt Nam được nhiều thị trường ưa chuộng vì màu sắc cơ thịt trắng, có vị thơm ngon hơn so với các loài cá da trơn khác.

Tình trạng: Còn hàng  

Nhà sản xuất: Viêt Long Sài Gòn
38.000₫/Kg

Các hình khác

Cá tra là một trong những loài cá có giá trị xuất khẩu cao. Cá Tra và cá basa của Việt Nam được nhiều thị trường ưa chuộng vì màu sắc cơ thịt trắng, có vị thơm ngon hơn so với các loài cá da trơn khác.  

Giá trị dinh dưỡng của thịt cá

Thịt cá chứa giàu dinh dưỡng, có ưu điểm ngon miệng và dễ tiêu hóa hấp thụ.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong thịt cá có nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin (như vitamin A, vitamin D và vitamin nhóm B…), enzym, chất khoáng (như canxi, phốt pho, kali, kẽm, iod và selen vv…), axit béo không bão hòa và protein.

Thịt cá có thể chia thành hai loại, thịt cá trắng và thịt cá sẫm màu. Trong thịt cá sẫm màu chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, vị tanh. Ngược lại, trong thịt cá trắng thành phần dinh dưỡng không nhiều và ít tanh.

Cá basa kho cà xốt mayonnaise

Món kho sau đây rất giàu dinh dưỡng, có rất nhiều các nguyên tố vi chất như canxi, sắt và axit amin, kết hợp với xốt cà chua có vị chua nhẹ và xốt Mayonaise có vị béo sẽ kích thích vị giác trong bữa ăn gia đình mùa đông.

Món ngon mỗi ngày - Cá basa kho cà xốt mayonnaise

Nguyên liệu:

- Cá basa( 500g): 1 con

- Cà chua: 3 quả

- Hành lá: 2 cọng

- Hành tím: 2 củ

- Ớt băm

- Xà lách, rau thơm, dưa leo

- Muối, đường, dầu điều, nước mắm

- Bột ngọt Ajinomoto

- Mayonnaise Aji-mayo

1. Sơ chế

- Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm nhỏ. Hành tím cắt lát. Cà chua 2 trái băm nhỏ, 1 trái bỏ hạt cắt lát mỏng. Xà lách, rau thơm rửa sạch, để ráo. Dưa leo cắt lát mỏng.

- Cá basa làm sạch, cắt đôi, ướp 1m muối, 1m bột ngọt Ajinomoto, 1m ớt băm, đầu hành lá băm, để thấm.

2. Kho cá

- Phi thơm hành tím, xào cà chua băm rồi cho cá vào trở đều 2 mặt cho săn, thêm 1 chén nước ấm, nêm 1M nước mắm, 1M đường, nấu lửa nhỏ trong 10 phút cho nước sánh lại, giảm lửa, thêm 2M xốt mayonnaise Aji-mayo vào đảo đều, tắt bếp.

3. Cách dùng

- Cho cá ra dĩa, dùng với cơm kèm rau sống, dua leo, cà chua.

Mách nhỏ

Cho cá vào kho trước khi cho nước để cá săn thịt và không bị bể.Xốt mayonnaise Aji-mayo giúp nước xốt có độ sánh, màu đẹp và tăng hương vị cho món ăn.

Viết nhận xét của bạn về sản phẩm này

Nhận xét cho sản phẩm: Cá Basa

  1 star 2 stars 3 stars 4 stars 5 stars
Giá
Value
Chất lượng

Tags sản phẩm

Sử dụng khoảng cách và dấu phẩy để cách các tags khác nhau.

  • Cá Basa
    38.000₫/Kg
  • Tiết kiệm
    0 %